Cook / Chef

ALL-ROUNDER CHEF / COOK – JOB DESCRIPTIONBarsana Aahaar | Restaurant & Cloud Kitchen

ENGLISHWe are looking for an experienced, skilled and passionate All-Rounder Chef to independently manage food preparation and kitchen operations across our restaurant and cloud kitchen.

Key Skills & Responsibilities:

• Hands-on experience in North Indian, Chinese, Continental & South Indian cuisines.
• Expertise in food preparation, presentation and maintaining consistent taste and quality.
• Menu engineering, menu planning, designing and developing new dishes.
• Food costing, portion control, inventory management and cost control.
• Kitchen management, staff coordination and timely order execution.
• Maintaining hygiene, food safety and strict adherence to kitchen SOPs.
• Managing dine-in, takeaway and cloud kitchen order requirements.

Important Requirements:

• Previous professional kitchen experience is preferred.
• Should be disciplined, responsible and capable of independently managing kitchen operations.
• Strictly NO Alcohol Consumption or Smoking. Zero tolerance policy.

हिंदी – ऑल-राउंडर शेफ / कुकBarsana Aahaar | रेस्टोरेंट एवं क्लाउड किचन

हम अपने रेस्टोरेंट और क्लाउड किचन के संचालन के लिए अनुभवी, कुशल और जिम्मेदार ऑल-राउंडर शेफ की तलाश कर रहे हैं।

मुख्य कौशल एवं जिम्मेदारियाँ:

• नॉर्थ इंडियन, चाइनीज़, कॉन्टिनेंटल एवं साउथ इंडियन व्यंजनों का अच्छा ज्ञान और प्रैक्टिकल अनुभव।
• खाने की तैयारी, प्रस्तुति और स्वाद एवं गुणवत्ता में निरंतरता बनाए रखना।
• मेन्यू प्लानिंग, मेन्यू डिजाइन, मेन्यू इंजीनियरिंग एवं नई डिशेज विकसित करना।
• फूड कॉस्टिंग, पोर्शन कंट्रोल, इन्वेंटरी एवं खर्चों पर नियंत्रण।
• किचन मैनेजमेंट, स्टाफ कोऑर्डिनेशन और समय पर ऑर्डर तैयार करवाना।
• साफ-सफाई, फूड सेफ्टी और सभी किचन SOPs का सख्ती से पालन।
• रेस्टोरेंट, टेकअवे एवं क्लाउड किचन के ऑर्डर्स का सुचारू संचालन।
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महत्वपूर्ण शर्तें:

• प्रोफेशनल किचन में पूर्व अनुभव आवश्यक / अनुभवी उम्मीदवारों को प्राथमिकता।
• जिम्मेदार, अनुशासित और स्वतंत्र रूप से किचन संभालने में सक्षम होना चाहिए।
• शराब एवं धूम्रपान का पूर्णतः निषेध। इस नियम पर कोई समझौता नहीं होगा।

Facilities: Staff Meals & Accommodation Provided.

📲 Apply on WhatsApp: 9876765369

Barsana Aahaar – Shuddh Sattvik Bhojan, Prem & Seva Bhaav.

Radhe Radhe! 🙏🏻